Huiles végétales
Les huiles végétales représentent une composante essentielle de l'alimentation humaine. Elles servent également dans l'industrie cosmétique, pharmaceutique et de la biodiesel.
Une huile végétale est un corps gras extrait d'une plante oléagineuse.
Processus d'extraction
Deux procédés principaux permettent d'extraire l'huile des plantes :
- Le pressage à froid, qui préserve au mieux les propriétés de l'huile.
- L'extraction par solvant, moins coûteuse, mais pouvant altérer les qualités de l'huile.
Caractéristiques des huiles végétales
Chaque huile végétale possède des propriétés spécifiques liées à sa composition. Ces propriétés dépendent de la plante d'origine, du mode de culture, de la méthode d'extraction et du traitement après extraction.
Quelques exemples
Huile d'olive
Reconnue pour sa richesse en acides gras mono-insaturés, l'huile d'olive est l'une des huiles les plus consommées au monde. Elle provient de la pression des olives.
Huile de tournesol
L'huile de tournesol, obtenue à partir des graines de tournesol, est riche en vitamine E et en acides gras polyinsaturés.
Huile de coco
Extraite de la pulpe séchée du fruit du cocotier, l'huile de coco est particulièrement appréciée pour ses vertus hydratantes en cosmétique.
Usages des huiles végétales
En cuisine
Les huiles végétales sont largement utilisées en cuisine pour la cuisson, les assaisonnements ou encore la pâtisserie. Elles apportent des saveurs spécifiques et contribuent à une alimentation équilibrée.
En cosmétique
De nombreuses huiles végétales sont utilisées dans les produits cosmétiques pour leurs propriétés hydratantes, nourrissantes ou protectrices.
Dans l'industrie
Enfin, les huiles végétales sont également utilisées dans l'industrie, notamment pour la production de biodiesel ou de lubrifiants.
Afin de rompre avec le quotidien des imperfections et boutons, dans l’optique de réduire l’apparition des premiers signes de vieillissement, certains n’hésitent pas à faire usage de crème hydratante de manière à en réduire les effets. Cependant, l’utilisation de produits cosmétiques non adaptés au corps peut s’avérer dangereuse. Rien de plus rassurant que d’utiliser un produit bio.
Oléine de karité
L'oléine de karité est la partie liquide du beurre de karité. Son taux d'insaponifiables est plus important que dans le beurre lui-même. Enrichie en acides gras essentiels (A.G.E.) pour élargir son action structurelle, son caractère liquide la destine plus spécialement aux traitements des cheveux et aux soins corporels (peaux sèches). L'oléine est indispensable pour les cheveux épais et particulièrement recommandée en soins intensifs sur des cheveux abimés et ternes.
Huiles végétales à découvrir
Parmi les huiles végétales qui mériteraient d'être mieux connues, citons l'huile de bourrache avec ses 24 % d'AGL ou acide gamma linolénique (acide gras essentiels non fabriqué par l'organisme), l'huile de germe de blé pour sa vitamine E et son pouvoir anti-radicalaire, ou encore l'huile de noix de cajou avec sa composition bien équilibrée en acides gras pour les cheveux.
La Myrrhe est utilisée depuis l'époque de Moise, elle est citée en même temps que l'Encens et l'Or dans les évangiles. Hormis son caractère sacré, elle est une huile essentielle aux propriétés antivirales et antibactériennes étonnantes.
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